Pesto de tomates y albahaca

Ingredientes: 1 frasco (200 grs) de tomates deshidratados en aceite de oliva 1 cucharada de piñoncitos tostados 2 dientes de ajo picados 1 taza de hojas de albahaca ¼ taza de queso parmesano 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Preparación Mezclar...

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Panqueques de manzana y vainilla

Ingredientes: ½ taza avena integral  ½ cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de canela ½ taza puré de manzanas sin endulzar 2 claras de huevos medianos ¼ taza yogurt de vainilla ½ cucharadita de extracto de vainilla ½ taza de alguno de estos ingredientes:...

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Frittata de primavera

Ingredientes: 6 huevos ¼ taza de agua o leche Aceite de oliva para el sartén 3-4 cebollines tiernos picados pequeños. Corta unos pocos a lo largo también. ½ taza de puntas de espárragos 1 diente de ajo molido ½ taza arvejitas congeladas ¼ taza de queso mozzarella...

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Gazpacho

Ingredientes: 6 tomates maduros grandes y carnosos 2 pimentones verdes 1 pimentón rojo 1 pepino 1 corazón de cebolla grande 1 diente de ajo (opcional) 2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza Sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre Preparación Remojar el...

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Smoothie de plátano y mantequilla de maní

Ingredientes: ½ taza leche descremada o vegetal ½ taza yogurt natural 2 cucharadas mantequilla de maní natural. La puedes hacer en tu Infiny Force sin problema ¼ plátano maduro 1 cucharada de miel 4 cubos de hielo Preparación Mezclar todos los ingredientes en tu...

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Leche de almendras casera

Ingredientes: 1 taza almendras crudas 3 tazas agua Extracto de vainilla (opcional) Preparación Remojar en agua las almendras por una noche o al menos 5 horas Lavar las almendras con agua limpia varias veces. Licuar las almendras y el agua hasta que las las almendras...

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Salsa Alfredo

Ingredientes: 1 taza de crema para batir 1 ½ taza queso parmesano rallado 1 diente de ajo ¼ taza mantequilla derretida (Opcional) Perejil para decorar Preparación Licuar todos los ingredientes en la licuadora. Para consumir de inmediato calentar en una olla pequeña a...

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Brownies de chocolate

Ingredientes: 1 taza de plátano molido 2 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 cucharadas de leche de coco o leche tradicional ½ taza chips de chocolate 1 taza chocolate en polvo ¼ taza miel ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ taza nueces picadas...

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El mejor guacamole

Ingredientes: 2 tazas hojas de cilantro ¼ cebolla 2 cucharadas jugo de limón 1 diente de ajo 1 jalapeño mediano con y sin semillas, dependiendo del pico deseado. Puede ser reemplazado por ají verde. ¾  cucharadita de sal 2 paltas grandes (o 3 medianas) Preparación...

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