El mejor guacamole

Ingredientes:

  • 2 tazas hojas de cilantro
  • ¼ cebolla
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 jalapeño mediano con y sin semillas, dependiendo del pico deseado. Puede ser reemplazado por ají verde.
  • ¾  cucharadita de sal
  • 2 paltas grandes (o 3 medianas)

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes, menos la palta, hasta formar una pasta.
  2. Agregar la palta y mezclar hasta que el guacamole tenga solo una pequeños pedazos de palta y todos los ingredientes estén bien mezclados.
  3. Disfruta con nachos u otro tipo de chips, pelitos de verduras frescas o en un rico sandwich.